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使用炒貨機(jī)時(shí),對(duì)炒貨機(jī)應(yīng)該怎樣保養(yǎng)

文章出處:柯寶龍 人氣:3881發(fā)表時(shí)間:2020-7-11 14:11:15


炒貨機(jī)的保養(yǎng):      

1、上班前將炒貨機(jī)各加油口注上機(jī)油,每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油,缺油應(yīng)加機(jī)油。

2、每班炒貨機(jī)停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開(kāi)關(guān),如長(zhǎng)期不用,在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外,并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘,保持筒鍋內(nèi)有油,確保筒內(nèi)不生銹。

3、如發(fā)現(xiàn)炒貨機(jī)篩網(wǎng)破損,將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。

4、長(zhǎng)期不使用炒貨機(jī),重新使用時(shí)先開(kāi)空機(jī)轉(zhuǎn)10~15分鐘,把原存的雜物清除出來(lái),并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

5、升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器,關(guān)閉電爐,機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5~8分鐘。

注:煤加熱的(每班停機(jī)后將爐火熄滅,可采用濕煤封爐并確保第二班開(kāi)機(jī)前爐內(nèi)不得有火)。爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動(dòng)5~8分鐘。


此文關(guān)鍵詞:使用炒貨機(jī)時(shí),對(duì)炒貨機(jī)應(yīng)該怎樣保養(yǎng)

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